茄子烧肉片
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晏柴后来你不在
茄子处理不好就不好吃了。
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉 150克
生粉 适量
茄子 三根
生抽 适量
红辣椒 一个
小葱 适量
大蒜头 三瓣
适量
步骤
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1. 茄子斜切成后片，不要太薄了。 -
2. 大蒜切成小丁，红辣椒切成小方块
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3. 将锅倒入油加热后放入大蒜爆炒出香味。
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4. 大蒜爆炒出香味在放入红辣椒爆炒，差不多以后全部添出来放在一边。
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5. 切好的肉片用盐，生粉，味精一起调匀，锅中倒入冷油，然后将肉片倒入锅中翻炒一下就添起来备用。
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6. 将炒好的茄子倒入刚才炒好的大蒜和红辣椒一起翻炒。
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7. 翻炒好的茄子倒入一点生抽继续翻炒一下
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8. 倒入生抽翻炒以后就倒入刚才炒好的肉片继续翻炒。
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9. 看这个菜炒的火候已经差不多了，可以起锅了。
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10. 撒一点小葱沫就可以起锅了。
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11. 好了，起锅了，颜色很好看。
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12. 在加上一个效果图，Ok 了。
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