芦笋炒鱿鱼
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不负红艳
芦笋炒鱿鱼,冬季必吃的下饭菜,不仅鲜香,还味美
时间: 10-30分钟
食材
芦笋
200g
新鲜鱿鱼
100g
油
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
步骤
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1. 食材：鲜鱿鱼洗净沥干水并打上花刀，然后切成小块 -
2. 锅内放入开水，下鱿鱼抄水，待鱿鱼卷起来就可以出锅了，出锅后冲凉水
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3. 这是抄好水的鱿鱼
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4. 食材：芦笋洗净沥干水
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5. 锅内放入开水，加入芦笋抄水，并放少许盐，1分钟后捞起冲凉水
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6. 将抄好水的芦笋斜切段
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7. 锅内放入少许油加热，下入芦笋和鱿鱼翻炒，并加入盐、糖、生抽调味，翻炒2分钟就可以起锅了
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8. 起锅装盘
小贴士
鱿鱼的烹饪时间不宜过长，否则鱿鱼会嚼不烂的。