肉炒茄丝
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Dylan_LT
百变的茄子，多种做法。这又是一道茄子，又是一种不同的味道。很朴素的做法，但却很美味。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
500g
肉
300g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
花椒面
适量
酱油
适量
步骤
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1. 茄子洗净备用 -
2. 将茄子切丝
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3. 烧开水
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4. 茄子丝开水焯一下，捞出控水备用
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5. 肉切丝
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6. 葱花备用
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7. 锅内加油油热后肉丝入锅加入花椒面翻炒
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8. 加入酱油，加葱花
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9. 加入茄子丝
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10. 加入盐充分翻炒
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11. 装盘出锅
小贴士
茄子丝也可不用开水焯