蒜头茼蒿菜
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老实
这是最简单快捷的家常菜，茼蒿菜是自己种的，吃得放心又开心。茼蒿营养十分丰富，除了含有维生素A、维生素C之外，胡萝卜素的含量比菠菜高，并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂。
时间: 10分钟内
食材
茼蒿菜
500g
橄榄油
适量
盐
适量
蔬菜油
适量
大蒜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备好食材：茼蒿菜、大蒜。 -
2. 茼蒿菜洗摘好，大蒜剁碎。
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3. 烧开一锅水，放少许盐以及适量蔬菜油。
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4. 将茼蒿菜放入。
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5. 大火焯熟捞起，盛入盘子。
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6. 烧热锅倒入橄榄油，放入大蒜。
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7. 爆出香味倒入适量生抽。
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8. 即可熄火，停留片刻。
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9. 然后倒入装茼蒿菜的盘子上。
小贴士
开水焯茼蒿菜的时候应该先焯菜梗然后再放入菜叶一起焯。