砂锅炖蘑菇
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南极仙翁
砂锅炖蘑菇,做好这几步,鸡肉鲜嫩香软入味
时间: 10-30分钟
食材
平菇
300g
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
葱姜蒜
适量
花椒
适量
步骤
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1. 平菇用手撕成条洗净 -
2. 猪肉切条裹一层干淀粉
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3. 葱蒜切片
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4. 水开后焯蘑菇
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5. 焯好的蘑菇放入凉水中
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6. 捞出沥水放入砂锅中
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7. 起锅放油，待油热后放入几粒花椒烹香
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8. 放猪肉炒至变色滴几滴老抽
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9. 炒匀
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10. 放蒜葱姜炒出香味（先放姜哈）出锅
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11. 将肉倒入砂锅中
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12. 放入调料
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13. 倒入适量热水后，上火炖15分钟左右即可
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14. 成品
小贴士
适宜人群
⒈ 尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用
⒉ 但蘑菇性滑，便泄者慎食；禁食有毒野蘑菇。
⒈ 尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用
⒉ 但蘑菇性滑，便泄者慎食；禁食有毒野蘑菇。