凉拌西芹丝
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老顽童immigrate
凉拌西芹丝
时间: 10-30分钟
食材
西芹
250g
胡萝卜
四分之一根
香油
适量
盐
适量
白醋
适量
蒜末
适量
花椒油
适量
步骤
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1. 西芹洗净，胡萝卜洗净。 -
2. 西芹切丝，胡萝卜也切丝。
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3. 西芹切好后用凉水泡上，约十分钟。
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4. 把水倒掉，放上胡萝卜丝、盐、蒜末、白醋、花椒油、香油，搅拌均匀即可。
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5. 成品。
小贴士
切西芹丝要有耐心，如果切不好，可先用去皮器把西芹先削成片再切就容易多了。西芹丝用凉水泡后更脆爽。