肥肠海带汤
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飞的云南美女彭湰
肥肠海带汤,又白又浓,灵魂味道全在碗底
时间: 30分钟-1小时
食材
肥肠
150g
海带结
80g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
香菜
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 海带结提前泡发。
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3. 将少许葱姜片和切成段的肥肠放入砂锅中。
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4. 点火后，慢慢煸炒至肥肠出油。
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5. 加入海带结，适量水。
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6. 加入一勺料酒，大火煮开后转小火慢炖。
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7. 当炖至海带结软烂，汤汁浓郁时，加入少许鸡精。（我炖了一个多小时）
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8. 加入适量香菜提味。
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9. 再根据情况酌量加入少许盐或不放。
小贴士
海带结和肥肠本有盐份，所以盐的用量请根据实际情况。