凉拌马齿览
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瘦弱participate
我们老屋后面长着不少马齿览，它的功效相信广大吃货一定都非常了解，这里我就不多说了。今天采了把马齿览，做了这道凉拌马齿览，嘿嘿，老人很爱吃，还说了他抗战时期吃马齿览的事，其实那些话我都听过很多次了，可每次还是认真的听，因为老人家开心。
时间: 10分钟内
食材
马齿览
250g
麻油
适量
盐
适量
酱油
适量
蒜
适量
青辣椒
适量
步骤
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1. 把新鲜的马齿览去根洗净 -
2. 锅里加水烧开，滴点植物油
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3. 把马齿览放入焯熟
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4. 捞出马上放入凉水里
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5. 在一碗里，放葱花、蒜末、青辣椒碎，再倒点酱油、麻油调成汁
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6. 把马齿览切段
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7. 最后再浇上汁
小贴士
锅里放点油会使马齿览保留它的绿色。马齿览本身就发酸，所以不要再放醋了。