清炒芹菜
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芹菜芹菜味甘、苦、性凉、无毒,归肺、胃、肝经。其营养十分丰富,含丰富的蛋白质、胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,芹菜含铁量较高还含有锌元素,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。还具平肝降压、降血糖、平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、健脑镇静等保健作用。
时间: 10分钟内
食材
芹菜
700g
油
适量
盐
适量
葱
少许
步骤
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1. 芹菜切段备用
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2. 葱切段
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3. 炒锅上火烧热
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4. 加油烧热
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5. 下入葱煸香
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6. 下入芹菜
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7. 加入盐
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8. 准备出锅
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9. 出锅装盘
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好吃
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