清炒芹菜
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一百玫瑰啦喎
多多吃绿色青菜是好的。今晚老妈就炒了个青菜——芹菜。芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。芹菜叶也可以凉拌吃。下次就给大家分享下芹菜叶的做法~
时间: 10-30分钟
食材
芹菜
300g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 将芹菜洗净并切小段。 -
2. 准备好葱花。
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3. 将切好的芹菜放入开水中焯一下。
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4. 将焯好的芹菜盛入盘内。
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5. 在锅中倒入食用油。
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6. 将准备好的葱花和焯好的芹菜倒入锅内炒。炒到9分熟左右放入适量的盐。
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7. 一盘绿绿的芹菜就炒好了。
小贴士
青菜可以留点菜叶清炒着吃，味道也是不错的；可将芹菜提前焯一下，这样好熟而且颜色也好看。