老醋花生米
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打小就会撩妹辰锟
好吃
时间: 10-30分钟
食材
花生米
250g
青蒜
1条
腌萝卜
0.5碗
油
适量
酱油
适量
陈醋
适量
步骤
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1. 花生米冲冲灰尘沥水，青蒜切碎，腌萝卜切碎； -
2. 锅中下油倒下花生米小火爆炒，炒至花生红衣开裂，听到“啪、啪”的声后装出放凉；
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3. 利用锅中的余油，把腌萝卜和青蒜炒香淋入酱油炒均即可装。
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4. 花生米要出装放凉后才有脆脆的口感，炒好的配料放凉后和花生米倒一起，淋入陈醋拌均泡半小时即可。
小贴士
刚爆好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆，所以要在花生放凉后才与醋一起泡。