糖醋花生米
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痛苦panic
老公每隔几天休息时就会为我炒一大碗酥花生，我全部装进玻璃瓶，留着慢慢吃，其实，一点不慢，一两斤酥花生米，没几天就见底了，
老公有三高趋向，那天问他，想不想吃老醋花生，降压的。人家答应尝尝了，我也就只好自己动手炸花生咯~~
老公有三高趋向，那天问他，想不想吃老醋花生，降压的。人家答应尝尝了，我也就只好自己动手炸花生咯~~
时间: 10-30分钟
食材
花生
400g
油
适量
盐
适量
香葱
适量
凉拌酱油
2勺
镇江香醋
3勺
红剁椒
1勺
芝麻油
适量
白糖
10g
步骤
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1. 准备好去壳花生米；烧一壶开水烫一下，沥干水分；香葱洗净切葱花备用。 -
2. 准备好镇江香醋、凉拌酱油、芝麻油。
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3. 取一碗，倒入适量白糖。
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4. 加入凉拌酱油。
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5. 倒入香醋备用。
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6. 冷过冷油，倒入花生，慢慢的煎炸熟。
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7. 炸好的花生米倒入醋汁中。
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8. 撒上梅花盐。
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9. 加上葱花。
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10. 淋上芝麻油。
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11. 倒入红剁椒。
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12. 稍稍拌匀，花生裹上醋汁就可以吃。花生如果在醋汁中浸泡时间长了，就不会脆口了。
小贴士
1、花生用开水烫一下，炸的时候可以保证红衣不易脱落。
2、花生米炸的颜色有点偏深即可，如果颜色太深，花生就炸老了，口感就差很多。
2、花生米炸的颜色有点偏深即可，如果颜色太深，花生就炸老了，口感就差很多。