红烧甜椒茄块
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矫孛蚊缎嫡
天冷就想吃红烧的菜菜，不要烧太咸、放点糖，甜眯眯的才好吃、、、烧个茄子，亲亲不爱吃辣，放了肉肉的甜椒~~
时间: 10-30分钟
食材
茄子
500g
甜椒
50g
油
适量
老抽
适量
水
适量
步骤
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1. 茄子洗净、去蒂头，甜椒也洗净、去蒂头、去瓤去籽。 -
2. 把茄子切小块。
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3. 把甜椒切小块。
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4. 坐锅热油。
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5. 下茄块翻炒。
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6. 倒入少许老抽、糖。
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7. 翻炒、尽量让茄子上色均匀些。 入少许水、盖上锅盖，煮一会儿。
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8. 倒入甜椒，盖上锅盖，转中火焖煮一会儿。
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9. 收干汤汁，锅铲翻炒一遍。
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10. 出锅装盆。
小贴士
这菜、我们家觉得吧~~ 还是冷着吃更入味儿