香菇滑鸡丝
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裘茂实报
香菇滑鸡:做法简单,鸡肉滑嫩,好吃又不腻
时间: 10分钟内
食材
鸡肉
100g
胡萝卜
50g
香菇
30g
蚕豆
50g
油
适量
盐
适量
葱花
5g
水淀粉
5g
步骤
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1. 胡萝卜切丝，鸡肉切丝，香菇泡发切成三角形，蚕豆剥皮洗净。 -
2. 锅里放油，烧热，放入大蒜
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3. 将鸡丝放进去，滑散
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4. 加入胡萝卜，香菇，蚕豆，翻炒均匀，放盐，鸡精调味。
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5. 加入半碗清水，焖三分钟
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6. 加入水淀粉，勾芡
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7. 撒入葱花，起锅装盘
小贴士
一定要加入水淀粉勾芡，这样才色香味俱全哟
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