青椒炒鳝鱼
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沙雕游戏君
鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。
时间: 10分钟内
食材
鳝鱼
250g
油
适量
盐
适量
青椒
1个
步骤
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1. 鳝鱼清洗干净 -
2. 锅中热油爆香姜蒜
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3. 把鳝鱼倒入锅中，加入料酒翻炒至鳝鱼卷曲
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4. 倒入青椒继续翻炒片刻即可
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5. 出锅前撒入鸡粉和盐
小贴士
鳝鱼粘液不用洗掉