青椒炒鳝鱼
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柚花离海又安
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食材
鳝鱼
250g 五条 20元
青椒
9
蒜子
7
姜
1
步骤
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1. 洗血水 -
2. 切
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3. 斜着切
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4. 片片
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5. 片片
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6. 一半的姜，加味精，锅铲拌起
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7. ，
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8. 大火，多油，荤菜油烧老点。
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9. 碗倒进去立马翻炒，炒一下装出来，叫走油，为了快熟。留油。加盐
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10. 辣椒生姜倒进去，中火，翻炒
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11. 鳝鱼加蒜子一起炒
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12. 先放盐再放酱油党炒匀出锅
小贴士
大火，中火，加盐，加盐，酱油。
动作快，过程很快炒好
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