新疆土豆烧羊肉
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自仕鸭毓忧
冬季是个适合吃羊肉的季节,这次跟着可可老师学习的土豆烧羊肉是新疆的家常菜,味道真的很赞呢,我没有按老师的最后把汤汁收干,而且留了一些汁用了拌饭吃,真是太好吃了,超级下饭啊!
时间: 10-30分钟
食材
羊肉
400g
土豆
1个
西红柿
1个
油
8ml
盐
6g
姜
1块
干辣椒
2个
生抽
5ml
胡椒粉
5g
步骤
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1. 准备新鲜的羊肉一块,土豆一个,西红柿一个
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2. 把羊肉洗净切块,土豆切滚刀块,西红柿切小丁,姜切片,干辣椒洗净备用
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3. 炒锅放油,放入羊肉翻炒出水分出香味
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4. 加姜、干辣椒、生抽,翻炒均匀
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5. 加西红柿翻炒出水分,加盐翻炒均匀
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6. 加水、土豆块煮开
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7. 加锅盖转小火烧到土豆熟透,大火收汁,加胡椒粉翻炒均匀即可。
小贴士
汤汁不用收干,用汁拌饭吃,超级下饭呢!
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