土豆烧羊肉
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斗勤烦每挠
好吃
时间: 1-2小时
食材
羊肉
400g
土豆
2个
盐
适量
花椒粉
2茶匙
胡椒粉
1茶匙
干辣椒
2个
西红柿
1个
姜
适量
生抽
2汤匙
步骤
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1. 主料。 -
2. 切几块肥羊肉下锅，小火煸炒。
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3. 炼出羊油。
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4. 放入羊肉煸炒。
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5. 羊肉煸炒出油后加花椒粉，翻炒均匀。
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6. 加姜，干辣椒，生抽煸炒出香味儿。
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7. 加去皮的西红柿翻炒。
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8. 西红柿炒出汤加适量热水，大火煮开，小火炖1小时。
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9. 土豆去皮切块。
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10. 加土豆再炖30分钟。
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11. 炖至土豆绵软，汤汁浓稠后即可撒胡椒粉，搅拌均匀后关火。
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12. 羊肉非常软烂。
小贴士
羊肉的炖制时间和羊肉块的大小，火力的大小有关，请灵活掌握。