土豆烧羊肉
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羊肉烧土豆,念念不忘的羊肉味道
时间: 30分钟-1小时
食材
羊肉
280g
土豆
1个
西红柿
1个
油
适量
盐
适量
姜
适量
花椒
适量
红尖椒
3个
红葡萄酒
半碗
酱油
适量
胡椒粉
3g
步骤
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1. 主料：羊肉洗净 -
2. 辅料：土豆、西红柿、姜、红尖椒、花椒粒
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3. 羊肉切块
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4. 土豆西红柿分别切块
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5. 姜切丝、红尖椒切段、
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6. 热锅冷油放入羊肉煸炒
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7. 再放入姜丝、红椒段、花椒粒翻炒均匀
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8. 下入西红柿块
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9. 倒入红葡萄酒去腥，酱油提色
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10. 再将土豆块放入锅里
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11. 倒入清水炖，开大火后转小火
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12. 盖上盖子焖煮
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13. 出锅前调味放盐和胡椒粉大火收汁。
小贴士
1、西红柿切小块先放入炒出西红柿酱吃的时候见不到西红柿，只有浓浓的西红柿的味道很鲜美。
2、土豆后放不要把土豆煮烂糊了，可以看到土豆还是块状的。吃的时候口感很好。
2、土豆后放不要把土豆煮烂糊了，可以看到土豆还是块状的。吃的时候口感很好。