白切羊糕
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大方gossip
小姑给了点生羊肉，想着做次白烧羊肉吧！
时间: 30分钟-1小时
食材
羊肉
600g
料酒
1勺
姜片
3片
八角
2个
桂皮
1个
草果
1颗
茴香
少许
香叶
3片
盐
1勺
砂糖
1勺
萝卜
半个
红枣
3颗
香油
1勺
步骤
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1. 羊肉用水冲洗干净 -
2. 放锅里绰水捞出洗去血沫
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3. 锅里重新加水放入焯过水的羊肉和姜片
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4. 放萝卜
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5. 放大料包
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6. 放红枣
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7. 煮沸后加料酒
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8. 再次煮开后倒入电压力锅压酥
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9. 这是压了40分钟后
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10. 把羊肉捞出
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11. 把羊肉的骨头剔除
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12. 这是压羊肉的汤和鱼汤混合哦
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13. 把剔骨后的羊肉放入
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14. 加适量盐
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15. 加点砂糖
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16. 一起煮开后至汤水变浓
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17. 把羊肉倒入盒子里，最好上面压重物，冷却后放冰箱冷藏过夜
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18. 冷藏后取出，切片装盘在上面抹上香油即可
小贴士
羊肉先绰水压酥再冻起来，一定要带皮的这样皮冻才Q哦！
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