白切羊肉
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太上老君interior
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时间: 10-30分钟
食材
羊腿（后腿）
一个
姜块
适量
葱结
适量
红枣
2个
桂圆
2个
八角、桂皮、大葱
适量
步骤
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1. 取后腿先出水，洗净 -
2. 大锅放水，所有辅料，羊腿一起煮。直到筷子可以顺利插进肉中，时间约2小时。
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3. 煮酥的羊腿取出趁热去骨，用大保鲜膜包住，包紧羊肉。
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4. 冷却后放入冰箱
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5. 第二天即可取出切片。
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6. 蘸料可用酱麻油，也可自行调制
小贴士
煮好的羊肉不要怕烫喔，一定要趁热剔骨，趁热包好，这样就会有汁冻在里面了。