蒜泥白煮羊肉
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鞘琳镣闷吠
今天一天早就跑了趟菜场买了羊肉，买回来问儿子想怎么吃，儿子讲要吃煮的羊肉，所以就做了蒜泥白煮羊肉。
时间: 1-2小时
食材
羊肉
400g
麻油
适量
盐
适量
鲜酱油
适量
蚝油
适量
鸡精
少许
大蒜
适量
生姜
1块
香葱
3根
步骤
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1. 准备羊肉一块，生姜一块，香葱3根 -
2. 锅中加少量的水烧开后下入羊肉绰出血水
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3. 生姜去皮，用刀拍碎，香葱绕在一起
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4. 换一锅水再次烧开后下入绰好水羊肉、生姜块、和香葱。大火再次烧开水火煮一个半小时
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5. 大蒜用刀拍一下，放入碗中加入适量的食盐
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6. 大蒜捣成泥状
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7. 加入所有调料
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8. 少加一点凉开水搅拌均匀
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9. 煮好的羊肉，汤色白色的，
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10. 煮好的羊肉切大块，这样吃起来过瘾，上桌的时候连调料碗一起上
小贴士
1.羊肉要开水入锅之后不要再见生水这样羊肉就不会有羊膻味
2.煮羊肉的时候不加任何调料这样煮来了汤是奶白色的
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