双椒沙丁鱼
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周末佳鑫爸难得下厨做饭，头天晚上陪他加了班，回来时准备在商场去买耗儿鱼，结果耗儿鱼又贵又不好，后来就买的沙丁鱼，周末佳鑫爸就弄了这个吃，虽然卖相不太好，味道还是不错的，我吃了好多了。
时间: 10分钟内
食材
沙丁鱼
250g
青红辣椒
150g
皮蛋
2个
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
豆豉
适量
味精
适量
步骤
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1. 准备好所有材料 -
2. 锅中放油，油热后放切碎的葱姜蒜和豆豉炒香
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3. 接着放切小块的沙丁鱼
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4. 加少许水烧开，水开后放入切碎的皮蛋
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5. 最后加入切碎的青红辣椒，翻炒后调味即可
小贴士
皮蛋要后放，因为皮蛋不能煮太久，青红辣椒也要最后放，这样有点生辣椒的味道才更好吃
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