芦笋虾球
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柾羡
芦笋虾球
时间: 10分钟内
食材
芦笋
200g
鲜虾
200g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 大虾洗净，去壳 去头 保留虾尾。
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3. 芦笋洗净去掉老的部分，斜切成寸段。
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4. 锅中注入水，加入少量的盐和几滴油，烧开后下入虾仁煮1分钟捞出。
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5. 再下入芦笋段焯水。
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6. 焯水的芦笋直接捞入冷水中冲凉。
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7. 将沥干水分的虾仁和芦笋放入大碗中，加入盐和鸡精
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8. 搅拌均匀即可。
小贴士
芦笋虾仁是一道清淡爽口菜，为了保持芦笋的清香盐要少添加，更不要再添加别的调料了。
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