烧海虾
6.5万热度
183收藏
收藏
|
Irony丶hyy
这是一道以海虾为主食材的菜。甜口微辣。为使这道菜营养更丰富些，又添加了洋葱、土豆、青椒为配菜。食海虾可以增强人体的免疫力，抗早衰。洋葱、土豆、青椒都是蔬菜中的佳品，具有食药双重作用。由此，令这道烧海虾不但味道鲜美，而且还营养全面，养生保健。
时间: 10分钟内
食材
海虾
300g
土豆
50g
洋葱
30g
青椒
30g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白糖
适量
花椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
红尖椒
适量
豆瓣酱
适量
步骤
-
1. 将海虾洗干净，剪去长须。 -
2. 将洋葱、土豆、青椒洗干净切成粗一点儿的丝。
-
3. 切好葱、姜、蒜、红尖椒。备好花椒。
-
4. 炒锅放油加热，洋葱入锅过油后盛出 。
-
5. 炒锅放油加热，青椒入锅过油后盛出 。
-
6. 炒锅放油加热，土豆入锅过油后盛出 。
-
7. 炒锅放油加热，多放一些油，海虾入锅过油后盛出 。
-
8. 炒锅放油加热，葱、姜、蒜、红尖椒、花椒入锅煸香。
-
9. 加豆瓣酱煸炒。
-
10. 加酱油、盐、料酒、白糖搅拌均匀，视情况加适量水。
-
11. 将海虾入锅，翻炒。 盖上锅盖焖一会儿。
-
12. 将洋葱、青椒、土豆入锅翻炒。
-
13. 翻炒均匀，汤收少了，即可出锅装盘。
小贴士
加入洋葱等配菜是为了增加此菜的营养成份，不加也可以。
配菜的选择依据个人喜好。
配菜的选择依据个人喜好。