海带肉丝
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7.8万热度
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今天看到媒体报道,新疆今年夏季由于低温不热,棉花减产10%,南疆减产大于北疆,可把棉农愁坏了。今年的新疆从5月开始,气温一直偏低,还老下雨,6月份南疆还下过冰雹。据媒体报道,东南沿海诸省份,遭遇数十年不遇高温天气,许多人都热病了,内地热的没地方可去的时候,新疆的夏天凉的天天盖被子,家里是从来不用电风扇,要是遇到雨天,出门的还穿外套长裤。新疆的夏天真是好舒服的,买的短裤,裙子难得穿几次,每次穿还得挑好天气,有时候还得穿丝袜保暖。新疆的夏天特好过,特舒服。海带性味咸寒,具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效,并对防治矽肺病有较好的作用。海带性寒,脾胃虚寒者忌食,可以搭配热性食材一起食用
时间: 10-30分钟
食材
水发海带
300g
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
姜
2g
花椒
10个
淀粉
少许
啤酒
2g
酱油
3g
白醋
2g
鸡精
1g
小米椒
3个
步骤
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1. 主料:水发海带、瘦肉 辅料:植物油、盐、白醋、姜、鸡精、淀粉、啤酒、酱油 、小米椒
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2. 把海带洗净切丝
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3. 用开水加白醋焯烫捞起,沥干水分
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4. 把小米椒切丁,姜切末
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5. 瘦肉切丝,用酱油、啤酒、淀粉抓均匀腌制入味
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6. 热锅凉油加瘦肉翻炒变色捞起
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7. 热锅凉油加姜末、小米椒翻炒
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8. 加海带丝
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9. 盐翻炒均匀
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10. 加肉丝一起翻炒均匀
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11. 加酱油
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12. 鸡精翻炒均匀即可
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焯或者是炒海带时,加几点醋,可以使海带变软,还可以去掉海带的腥味。
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