鱿鱼爆韭菜花
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半窗疏影竺
很喜欢吃外面那种铁板鱿鱼、烧烤鱿鱼。可每次自己做总是做不好，很是郁闷哪！不过越是做不好，我越想尝试。今天换一种做法，味道也比之前好多了。
时间: 10-30分钟
食材
韭菜花
200g
鱿鱼
400g
油
适量
盐
适量
糖
适量
蚝油
适量
老酒
适量
姜丝
适量
步骤
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1. 鱿鱼切网格状、韭菜花切段。 -
2. 先把鱿鱼放温水了焯下，捞起沥干水。
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3. 接着锅里加油煸香姜片。
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4. 爆炒鱿鱼，要注意火要大。
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5. 最后加韭菜花进行翻炒，和调味即可。
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6. 最后的成品。
小贴士
1、鱿鱼提前用水焯下，可以去除腥味而且也可以避免鱿鱼长时间的炒，肉质变不好。
2、炒鱿鱼的时候一定要注意火候，大火爆炒出来的鱿鱼才会香。
2、炒鱿鱼的时候一定要注意火候，大火爆炒出来的鱿鱼才会香。
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