鱼面，原是我们当地叫做鱼粿。
切成条状，像面条，顾名思义称鱼面。
什么是鱼粿呢？
潮汕地区出名的鱼丸，挤成丸子是鱼丸。
制作成圆形饼状，
一块差不多手掌那般大小，就是鱼粿。
家常的吃法就是切成条，
炒韭菜，炒韭黄。
非常好吃下饭，而且营养。
这个菜谱只是介绍鱼粿……
潮汕除了鱼丸，还有鱼粿哦，圆饼状的鱼粿。