新鲜鱿鱼炒韭菜花
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非常简单可口的一种菜肴，营养价值也相当高
时间: 10-30分钟
食材
新鲜鱿鱼
400g
韭菜花
300g
蒜头
适量
食用油
适量
鱼露
适量
味精
适量
步骤
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1. 韭菜花洗干净后，切一段一段，沥干水分待用 -
2. 新鲜鱿鱼洗净去肚，切块划花刀，刀痕密点，等下炒起来比较爽口点
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3. 蒜头切碎待用
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4. 热锅下油 炒香蒜头粒
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5. 入锅翻炒鱿鱼，炒至8分熟时，可下调料。注意不用下水，因为会出少许水的。9分熟时起锅装盘待用
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6. 重新热锅下油炒韭菜花，中途可加入鱿鱼的汤汁或是放少许水。炒至快熟时，加入刚炒好的鱿鱼拌一起，加入鱼露和味精调味即可出锅。
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7. 炒至快熟时，加入刚炒好的鱿鱼拌一起，加入鱼露和味精调味即可出锅。
小贴士
鱿鱼切刀花，如果自己不太会，可以在买的时候叫他先给你切好
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