浓滑蛋黄奶羹
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WuLi故事
做了一款天使蛋糕，分离出来4个蛋黄。本来打算做个蛋挞液的，可是蛋挞皮忘记拿出来解冻了。早上上班时间比较紧迫，只能煮个快速的啦~上次煮了蛋白蛋羹，这次煮的是蛋黄奶羹，4个蛋黄，所以煮出来的奶羹又稠又黄，好好看~今天的早餐就吃雪白的天使蛋糕，搭配这碗甜滑浓稠的蛋黄羹，能量充足呢~
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋黄
4个
纯牛奶
200ml
粗砂糖
15g
步骤
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1. 用奶锅直接称量15克粗砂糖。 -
2. 从冰箱取出其他食材。
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3. 将牛奶倒进锅里，大火煮沸腾。
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4. 沸腾后转为小火，将蛋黄倒入，并搅拌。
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5. 将奶羹倒回装蛋黄的容器里，融化掉没倒出来的蛋黄。
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6. 重新倒进奶锅里煮沸腾即可。
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7. 成品图！
小贴士
蛋黄奶羹比较稠，如果怕这种口感，可以适量加入少许清水。
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