菠菜炖丸子
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楷模
菠菜营养成分极其丰富，菠菜叶含锌、叶酸，氨基酸和叶黄素、β-胡萝卜素、新-β-胡萝卜素B、新-β-胡萝卜。所以多食菠菜对身体有好处。
时间: 10-30分钟
食材
丸子
250g
菠菜
150g
油
适量
盐
适量
醋
适量
香油
适量
步骤
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1. 准备好适量的菠菜叶子，洗净 -
2. 把洗净的菠菜叶子放在案板上
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3. 把洗净的菠菜叶子用刀切成若干部分
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4. 在炒勺中加入适量的油，待油热之后将切好的葱花放入炒勺中
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5. 然后把菠菜倒入炒勺中翻炒，再加入适量的盐和酱油
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6. 待菠菜炒的差不多的时候添加开水
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7. 待锅里烧开后将准备好的肉丸子放入锅中
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8. 在大碗里加入适量的醋和香油
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9. 把煮好的丸子和菠菜倒入碗中即可
小贴士
肠胃虚寒者少食
菠菜含有草酸，草酸与钙质结合易形成 草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。因此，菠菜不宜与含钙丰富的豆类，豆制品类及木耳，虾米，海带，紫菜等到食物同时烧
菠菜含有草酸，草酸与钙质结合易形成 草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。因此，菠菜不宜与含钙丰富的豆类，豆制品类及木耳，虾米，海带，紫菜等到食物同时烧