滑嫩牛肉汤
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最初的模样班
外婆问翔翔，你想吃什么菜呀？翔翔说，我想吃家里的牛肉汤了。这就是翔翔最喜欢喝的滑嫩口感的牛肉汤。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
250g
盐
适量
生粉
适量
姜
10g
步骤
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1. 牛肉洗净，用刀拍松肉质 -
2. 切成均匀的薄片
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3. 加入盐、生粉
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4. 用力抓，给牛肉按摩十分钟
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5. 让盐和生粉都完全和牛肉融合
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6. 水煮开，放入姜片
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7. 用筷子慢慢的把牛肉拨进锅中
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8. 汤煮开后放入适量盐调味即可。
小贴士
1、拍肉、抓肉是牛肉嫩滑的关键 2、用筷子慢慢拨牛肉，让牛肉受热均匀 3、汤煮开即可，时间长就老了。
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