豆皮紫菜红心卷
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王语嫣architect
这道菜是我看电视时学的，我家小孩当兵在厦门，退伍时带了两斤紫菜，我真愁不知道怎么吃掉它，看到这个，就学着做了，味道非常好吃，一下子就吃完啦，就是做有点麻烦，为了吃掉紫菜，还要继续哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
豆皮
1张
紫菜
1.5张
胡萝卜
100g
猪肉
300g
油
适量
盐
适量
味精
适量
料酒
适量
生粉
适量
姜
5g
步骤
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1. 将猪肉剁成肉泥 -
2. 放盐拌匀
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3. 放味精拌匀
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4. 放料酒拌匀
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5. 放姜末拌匀
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6. 放生粉拌匀
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7. 朝一个方向搅拌上劲，腌制20 分钟备用
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8. 备好和紫菜一样大的豆皮
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9. 备好紫菜1.5张
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10. 备好和紫菜一样大的豆皮
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11. 用锅铲踏平整张豆皮
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12. 铺上紫菜
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13. 胡萝卜擦丝备用
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14. 均匀码上胡萝卜丝（要留点位子哟）
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15. 卷紧
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16. 卷好了
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17. 蒸锅放入清水，大火烧开
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18. 上汽后，放入卷好的豆皮紫菜红心卷（接口一定要朝下哦）
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19. 盖好盖，大火蒸15分钟
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20. 蒸好了，开盖放凉
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21. 斜刀锯切2cm厚的斜片
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22. 装盘，就做好了。
小贴士
搅拌肉馅时必须按照一个方向进行搅拌，肉馅才会有“劲”哦。