酱烧牛肉
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寺都沤透盅
输入菜谱内容，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱。这款浓郁酥嫩的酱烧牛肉，用了欣和的六月鲜豆瓣酱烧制的，味道十分鲜美。
时间: 1-2小时
食材
牛腩肉
1000g
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
2大勺
酱油
适量
八角
适量
桂皮
适量
草果
适量
香叶
适量
小茴香
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 牛肉切成小块。 -
2. 准备好辅料。
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3. 切好的牛肉用清水冲洗干净。
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4. 凉水下锅，水开后捞出
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5. 锅中注油，油热后放入香料炒出香味。
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6. 再加入葱姜炒香。
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7. 加入六月鲜豆瓣酱翻炒均匀。
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8. 倒入酱油，料酒，开锅后倒入清水，糖搅匀。
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9. 水开后放入牛肉，小火炖40分钟。
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10. 加入盐再炖制10分钟即可。
小贴士
盐一定要最后加入，过早加入盐牛肉不宜软烂。
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