香醋黑豆
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采秋糯帅哥
醋泡黑豆做法非常简单,首先准备一个锅,放入黑豆,但不放油,用中火炒5分钟左右,等黑豆皮迸开后,改为小火,再炒5分钟,注意不要炒糊。将炒好的黑豆晾15分钟后,放入带盖子的干净容器中,之后加入陈醋,浸泡5天左右,陈醋被黑豆吸收后,就可以食用了。
时间: 30分钟-1小时
食材
黑豆
300g
香醋
500g
步骤
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1. 准备黑豆
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2. 黑豆洗净,沥干水分
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3. 锅烧至5成热
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4. 下入黑豆,翻炒5分钟
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5. 转小火,不停翻炒,至黑豆外皮裂开
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6. 准备香醋
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7. 将黑豆和香醋放到玻璃罐子中,放置5天即可食用。
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黑豆要小火慢炒,否则容易糊