红烧海鲈鱼段
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vocabulary豆浆
红烧海鲈鱼段
时间: 10-30分钟
食材
海鲈鱼中段
550g
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
姜
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
老抽
适量
步骤
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1. 海鲈鱼中段去杂质洗净， -
2. 从中剖开，在表面横切几刀，
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3. 锅里油热，放入鱼段，
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4. 两面煎成金黄.
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5. 放入适量料酒，糖，老抽，
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6. 放入姜，蒜末，中火煮10分钟。
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7. 放入适量盐，胡椒粉，煮1分钟.
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8. 大火收汁，撒些葱段即可.
小贴士
1.在鱼的表面横切几刀，鱼肉容易熟，也容易入味.
2.喜欢吃辣的，放些辣椒不错。
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