排骨炖土豆
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少女摘泥泥
排骨炖土豆
时间: 10-30分钟
食材
排骨
300g
土豆
1个
苦瓜
1个
胡椒粉
适量
郫县豆瓣酱
适量
料酒
适量
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 炒锅烧热放入油，花椒
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3. 再将姜稍微炒然后放入葱
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4. 炒出香味放入郫县豆瓣酱煸炒出红油
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5. 这时倒入排骨适量料酒，适量胡椒粉，八角翻炒，等排骨变成白色倒入适量生抽老抽翻炒出香味
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6. 锅里倒入白开水，淹住排骨就可以了
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7. 土豆去皮切2厘米见方的小块，用水将土豆块洗两边控干水分备用，苦瓜，红辣椒，洋葱切小块备用
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8. 25分钟后排骨锅里放土豆块，少量盐
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9. 10分钟后锅里放苦瓜
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10. 2分钟后把剩下的红辣椒，洋葱倒入锅里翻匀出锅前加入适量白糖
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11. 大功告成出锅装盘
小贴士
排骨炖土豆