鲜虾鸡蛋羹
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pedal秀美
鸡蛋羹老少皆宜，配上鲜虾美味极了。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
1个
鲜虾
6只
香葱
适量
香油
适量
蒸鱼豉油
适量
盐
适量
步骤
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1. 鸡蛋打散，放入盐，温水搅拌。 -
2. 将搅拌好的鸡蛋过筛。
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3. 水开后将过筛好的鸡蛋放入蒸锅里。
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4. 10分钟后将鲜虾摆好放在鸡蛋羹上再蒸5分钟。
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5. 蒸好的鲜虾蛋羹放上香葱，蒸鱼豉油，香油即可。
小贴士
蒸蛋羹要用温水，开水容易破坏营养，并且一定要过筛才能确保蒸出来的蛋羹像镜子一样滑嫩。
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