鲜虾鸡蛋炒饭
7.1万热度
129收藏
收藏
|
阙那壹刻妖娆
我很喜欢吃炒饭，其实炒饭只有鸡蛋和葱花，这两个配料就足够香，当然再加入其他的辅料更美味，比如虾仁、香肠。这么丰富的炒饭，谁不爱？
时间: 10-30分钟
食材
冷饭
100g
油
适量
盐
适量
香肠
20g
鲜虾仁
20g
鸡蛋
1个
葱花
适量
步骤
-
1. 冷饭 -
2. 准备香肠、葱花
-
3. 鸡蛋打散，下锅煎蛋饼切碎
-
4. 加入蒜蓉姜茸、糖、盐、花雕酒、油腌制鲜虾仁
-
5. 把虾仁炒均匀
-
6. 锅里下油烧热，加入冷饭炒
-
7. 炒均匀，没有结块后下适量的生抽
-
8. 加入炒过的虾仁和香肠、鸡蛋炒均匀
-
9. 最后下葱花炒匀即可
-
10. 美味的炒饭完成
小贴士
1、锅里的油要晃匀，而且烧热再倒入米饭炒，这样不会粘锅
2、要把饭炒到颗粒分明，没有结块再下其他辅料及调料
2、要把饭炒到颗粒分明，没有结块再下其他辅料及调料