火锅鱼
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顾留芳Fffff
今天难得的休息。和同事聚餐，想想吃什么比较好，后来跟同事说做鱼肉火锅，一至的同意了，
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
1500g
蘑菇
500g
生菜
500g
豆腐
1块
猪血
1块
茼蒿
1把
豆芽
250g
大蒜
适量
姜
适量
淀粉
适量
油
适量
麻辣粉
适量
辣椒酱
适量
步骤
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1. 食材，豆腐， -
2. 生菜洗干净备用
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3. 香菇。茼蒿洗干净备用
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4. 青菜，豆芽备用
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5. 草鱼一条洗干净备用
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6. 鱼肉片成片，
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7. 用盐。料酒。大蒜，姜，麻辣粉，辣椒酱拌匀备用
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8. 葱，大蒜，姜，洗干净切片备用
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9. 锅中放油，油热放入大蒜，姜备用
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10. 放入鱼骨翻炒，
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11. 放入鱼头，加入清水，
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12. 汤锅中摆好生菜，放入少量豆芽，
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13. 水开放入鱼片。放入适量盐，麻辣粉，料酒
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14. 煮熟的鱼片放入先准备好的汤锅中。边吃边煮，
小贴士
鱼先用淀粉，辣椒酱腌一会比较入味