香爆小鲫鱼
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阿轴
香爆小鲫鱼,不油腻很好吃,做法也比较简单
时间: 10-30分钟
食材
小鲫鱼
350g
鸡蛋
1个
面粉
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
姜粉
适量
油
适量
步骤
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1. 准备好食材. -
2. 小鲫鱼去鳞去鳃去肚洗净，用盐，料酒，姜粉腌制一下入味。
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3. 鸡蛋磕入碗中，加适量清水，面粉，调成面糊.
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4. 鲫鱼放入面糊里，四面沾满面糊，
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5. 锅里油热，放入鲫鱼，
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6. 炸至两面金黄色，
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7. 捞出控油，撒些胡椒粉即可上桌.
小贴士
1.面糊里鸡蛋，炸好的表皮很香脆。