糖醋大银鱼
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银鱼是我们这里的特产，太湖三白，银鱼，白虾和白鱼，最近银鱼上市，老爸买的大银鱼，真心没见过这么大的银鱼呢，用来糖醋老爸说味道好极了！
时间: 10-30分钟
食材
银鱼
500g
葱
适量
生姜
适量
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
鸡精
适量
老抽
适量
淀粉
适量
水
适量
料酒
适量
醋
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 准备葱，姜，蒜头 -
2. 淀粉水备用
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3. 银鱼洗干净，备用
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4. 锅里放适量油，把葱姜蒜爆香
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5. 把银鱼倒入锅中，翻炒
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6. 放调料，盐，料酒，白砂糖，醋，醋和适量水，大火烧开
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7. 待鱼熟后放适量鸡精调味，把淀粉水倒入锅中，大火烧开后关火即可
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8. 糖醋银鱼完成啦！
小贴士
用淀粉勾芡，鱼肉更鲜滑
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