清蒸明虾
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汤圆dean
原汁原味的鲜美~
时间: 10-30分钟
食材
明虾
300g
姜
5g
生抽
1汤匙
料酒
1汤匙
胡椒粉
1汤匙
蒜茸
适量
步骤
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1. 虾洗净，剪去虾须和头部尖尖的刺 -
2. 虾头慢慢掀开（不要太用力，以免断掉）
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3. 用牙签将虾肠挑出，再轻轻挤压头部，虾肠和沙袋一起清除
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4. 处理好的虾用料酒、姜丝、胡椒粉腌制一会
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5. 将蒸盘上铺上一下姜丝
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6. 腌制好的虾摆入蒸盘
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7. 锅里烧开水后摆入锅中，盖上盖子，隔水大火蒸10分钟
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8. 摆盘，用生抽和蒜蓉调成酱汁，淋上即可，也可以蘸着酱汁吃也行，随自己喜欢
小贴士
好吃
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