素炒香干
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怯猫儿爱吃肉爱
香干是豆腐的再加工制品硬中带韧，咸香爽口，物美价廉，营养丰富，是老百姓餐桌上常见的家常菜。
时间: 10分钟内
食材
香干
200g
红椒
1个
蒜苗
适量
豆瓣酱
1小勺
生抽
适量
步骤
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1. 将香干在开水中焯下水。 -
2. 香干切薄片，红椒洗净切丝，蒜苗洗净切成段备用。
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3. 锅里放油，油热将红椒丝翻炒。
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4. 再将蒜苗倒入翻炒。
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5. 再将香干倒入翻炒。
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6. 将豆瓣酱，生抽放入快速翻炒几下。
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7. 香干是熟豆制品，快炒几下翻炒均匀即可。
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8. 装盘即可食用。
小贴士
香干味咸，炒不需放盐。香干是熟豆制品，不需翻炒时间长。