【意大利尚尼厨房宝器】虾仁冬瓜鱼丸汤
10.9万热度
775收藏
收藏
|
向文可有可无
收到意大利尚尼厨房宝器后,非常喜欢它的尺寸,煎炒锅的大小很合适,不管在炒菜,还是煮汤,多种功能,很实用。这道清淡美味又能瘦身的汤做法很简单,将冬瓜挖成小球状,与鱼丸一起放入高汤中煮,提味的秘诀在于放入里面的虾仁,干虾仁的鲜味融入到汤中,与冬瓜清甜、鱼丸鲜美相互呼应,让这道清淡甘甜的汤变得更有滋味。
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
1块
鱼丸
150g
干大虾
5个
油
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
-
1. 干大虾提前用冷水泡上20分钟;
-
2. 准备好其他原材料;
-
3. 用意大利尚尼上海系列26CM煎炒锅,放适量的油, 下入葱姜爆香;
-
4. 再加入泡过的大虾煸炒;
-
5. 倒入泡过大虾的水, 制作高汤;
-
6. 下入冬瓜球和鱼丸去煮;
-
7. 干 加入盐和胡椒粉调味;
-
8. 煮上五分钟直至鱼丸胀大和冬瓜球完全透明即可;
小贴士
1. 干大虾需要提前泡上, 泡过大虾的水不要泼, 留来制作高汤;
2. 爆香葱姜蒜, 再煸炒一下大虾, 这样味道会更浓郁, 加入泡过大虾的水制作高汤(如果家里有高汤更好);
3. 倒入冬瓜和鱼丸一起进去煮, 中间加入盐和胡椒粉调味, 约煮三至五分钟直至冬瓜透明鱼丸膨胀即可。
2. 爆香葱姜蒜, 再煸炒一下大虾, 这样味道会更浓郁, 加入泡过大虾的水制作高汤(如果家里有高汤更好);
3. 倒入冬瓜和鱼丸一起进去煮, 中间加入盐和胡椒粉调味, 约煮三至五分钟直至冬瓜透明鱼丸膨胀即可。
-
这道菜的其他做法
-
【意大利尚尼厨房宝器】莲藕花生排骨汤
102收藏1.7万热度 -
【意大利尚尼厨房宝器】酸菜炒鱼
116收藏1.3万热度 -
【意大利尚尼厨房宝器】三红汤
199收藏1.4万热度 -
【意大利尚尼厨房宝器】海带排骨汤
126收藏1.4万热度 -
【意大利尚尼厨房宝器】菌菇焖鸡
192收藏1.5万热度
相关菜谱
-
【意大利尚尼厨房宝器】花式肉皮冻
若雪樱花草含梅3.1万热度181收藏 -
【意大利尚尼厨房宝器】枸杞老姜羊肉汤
squeeze小樱3万热度177收藏 -
【意大利尚尼厨房宝器】黄酒煮鸡
滴卧嗣陕唾1.6万热度184收藏 -
【意大利尚尼厨房宝器】啤酒红焖羊肉
边洋极度心寒樊漍10.9万热度776收藏 -
【意大利尚尼厨房宝器】牡蛎双丝汤
精致时光_2.8万热度188收藏 -
【意大利尚尼厨房宝器】肉末泡菜意面
waggon紧张8.3万热度842收藏 -
【意大利尚尼厨房宝器】香肠炒孢子甘蓝
江南过客焦10.7万热度774收藏 -
【意大利尚尼厨房宝器】手撕杏鲍菇
豆芽liner3.3万热度158收藏