水煮青鱼
11.5万热度
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笑颜oath
这个是微辣的，夏天嘴巴里没味道，来一些火辣。我不是四川人，做不出正宗的四川菜，不要喷我。青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用。
时间: 10分钟内
食材
青鱼
1250g
油
适量
盐
2勺
生粉
适量
料酒
5ml
小葱
3根
生姜
3片
花椒
5g
干辣椒
3个
大蒜
3瓣
鸡精
少许
郫县豆瓣酱
3勺
白糖
少许
步骤
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1. 材料 -
2. 片鱼
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3. 放花椒，料酒，生姜，盐，鸡精，生粉，食用油拌匀
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4. 煎鱼骨
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5. 切切葱姜蒜
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6. 葱姜蒜下锅爆香，郫县豆瓣酱炒出红油
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7. 加水，加白糖，鱼骨
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8. 鱼一片一片下，
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9. 煮5分钟盛起，花椒，辣椒切好，撒在上面，热油浇上，放香菜
小贴士
我的有点脱浆不知道怎么搞的、