金鸡报喜
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奎奎奎北
不知不觉2017年的春节就要到了,家家户户都在为春节而忙碌着、准备着各种美味佳肴。俺也为鸡年做盘菜来应个景。选用南瓜、鹌鹑蛋和西兰花洋做了一盘既漂亮又有食欲的菜肴,给起名叫金鸡报喜。让家人感受到一种祥和的氛围,洋溢起新年的气息。瞧!这盘菜里的公鸡神采奕奕,带来平安如意;母鸡勤劳美丽,下个金蛋给你;小鸡活泼淘气,挥洒欢乐满地;祝大家拥有幸福甜美的鸡年。鸡年行好运,万事遂心愿。过年做菜我选择非转基因金龙鱼调和油,不仅吃的好,而且还健康。
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
500g
西兰花
200g
鹌鹑蛋
12个
胡萝卜
20g
金龙鱼调和油
适量
盐
适量
黑芝麻
少许
步骤
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1. 准备食材:南瓜、鹌鹑蛋、西兰花、胡萝卜。
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2. 准备:海米10克
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3. 将西兰花掰成小朵。
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4. 放进开水锅中汞烫、加适量的盐、和金龙鱼调和油。
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5. 将鹌鹑蛋的外皮拔掉。
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6. 将洋葱洗净切细丝。
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7. 取一块南瓜,按照画的纸样,用小刀刻做两个鸡。
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8. 将刻好的放入开水锅中汞烫意一会捞出备用。
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9. 锅中放入金龙鱼调和油,放入洋葱丝翻炒。
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10. 放入南瓜丝翻炒。
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11. 加入适量的盐调味。
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12. 加入海米翻炒。
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13. 翻炒均匀即可。
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14. 将炒好的南瓜丝盛入盘中。
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15. 用鹌鹑蛋和西兰花装饰盘子的外圈。
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16. 最后将两个金鸡剩余的鹌鹑蛋摆在盘中,用胡萝卜点缀小鸡的嘴、翅膀和鸡冠子,用黑芝麻点缀小鸡的眼睛。一款金鸡报喜就完成了。
小贴士
1、西兰花在开水汞烫事加一点盐和金龙鱼调和油,这样能使西兰花保持碧绿。
2、南瓜丝用大火快速炒熟即可盛出。
3、用胡萝卜点缀小鸡的嘴、翅膀和鸡冠子,用黑芝麻点缀小鸡的眼睛。
2、南瓜丝用大火快速炒熟即可盛出。
3、用胡萝卜点缀小鸡的嘴、翅膀和鸡冠子,用黑芝麻点缀小鸡的眼睛。
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