黄金鸡肉蛋卷
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姆潭蚊负鼻
中午的阳光很明媚，借用这自然光来拍片片是不是很美呢。呵呵，就是我的技术差了点。以前看过某位亲做过这道菜，也想自己做做试试可到后来就把这事给忘了。恰好早上包的馄饨剩下一些馅没用完，脑子里忽然冒出了这道菜，于是也就有了这道黄金鸡肉蛋卷
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 鸡蛋打散搅匀 -
2. 热油锅，倒入少许蛋液摊成蛋饼
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3. 依次把剩下的都摊成鸡蛋饼
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4. 猪肉馅中加入所有辅料搅匀
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5. 取一张蛋饼平铺在案板上，均匀的抹一层肉馅
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6. 从一端卷起，封口处可用碗里剩余的蛋液粘合
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7. 卷好的蛋卷将口朝下摆入盘中
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8. 用牙签在上面扎几下
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9. 锅中坐水，放入盘子隔水蒸15分即可
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10. 蒸好后改刀切段即可
小贴士
蛋皮最好摊的薄些，这样容易卷
蒸好后的蛋卷会出汤，可以把汤汁倒入炒锅中勾芡汁淋在蛋卷上
蒸好后的蛋卷会出汤，可以把汤汁倒入炒锅中勾芡汁淋在蛋卷上
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