巴沙鱼柳意大利面
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珍珠奶茶
上次做了“香煎巴沙鱼”小伙子很喜欢，哈哈：只要喜欢就好办了；家中还剩些意大利面，又想着给他换换口味了；正好又煮了他爱吃的对虾，也随手放了几个，这样一盘不算正宗的“巴沙鱼柳意大利面”创意西餐就上桌咯~~~
时间: 10-30分钟
食材
对虾
3只
芦笋
少许
胡萝卜
少许
巴沙鱼
210克
意大利面
120克
黄油
20克
食盐
1/2小勺
姜丝
少许
柠檬汁
少许
橄榄油
少许
黑胡椒粉
少许
番茄沙司
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 巴沙鱼室温解冻、洗净沥干后切大块
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3. 调入姜丝、食盐、黑胡椒粉与少许柠檬汁腌制入味
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4. 汤锅中水开后滴少许食盐和橄榄油
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5. 放入意大利面，中火开锅煮面，约为8~10分钟
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6. 此时另起锅：黄油加热融化，依次加入芦笋、胡萝卜和食盐炒至断生后盛起
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7. 留底油放入腌好的鱼块
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8. 煎制两面金黄后盛起
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9. 添加少许黄油、适量番茄沙司炒匀，再挑入煮好的意大利面
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10. 炒匀后关火
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11. 盛起装盘即可
小贴士
1、虽不正宗的西餐，腌制鱼块时也不能放料酒，而改换柠檬汁了，当然用新鲜的柠檬挤汁口味更佳
2、用黄油煎鱼比其它食用油更香，也更符合西餐的味道，全程中小火煎制即可
3、煮意大利面时放点食盐、橄榄油提亮、入味又有嚼劲，但切记不要加盖，需开锅煮面
2、用黄油煎鱼比其它食用油更香，也更符合西餐的味道，全程中小火煎制即可
3、煮意大利面时放点食盐、橄榄油提亮、入味又有嚼劲，但切记不要加盖，需开锅煮面
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