1. 准备洗净的草莓300克，白糖180克

2. 草莓对半切开，如果是大草莓可切成3瓣

3. 所有白糖倒入草莓中

4. 白糖与草莓拌匀，覆盖保鲜膜，进入冰箱腌渍24小时（最少也要腌渍半天为好。这样草莓里的水分才能完全出来，草莓才能腌透了！）

5. 这是腌好的草莓

6. 腌好的草莓全部倒入一口无水无油的不粘锅里

7. 中小火，耐心炒。一边炒一边将草莓果肉按碎一些

8. 一直炒到水分蒸发了，并且有明显的粘稠感就可以关火了。

9. 再倒入无水无油的干净密封盒中，冷却后放入冰箱冷藏保存。平时可以抹在面包或饼干上吃。